12ème boudin au Cercle de la Garnison, le vendredi 15 mai 2009 à midi !

Vendredi Un boudin un peu spécial, comme le dernier, à vous de voir le menu et le concept !Dans le cadre du dîner Club Boudin

Lieu : Cercle de la Garnison; 97, rue St-Louis; Québec, QC; G1R 3Z6
Téléphone : (418) 692-2475                 Cliquez    www.cerclegarnison.com

Attention : cravate obligatoire !

MENU SPÉCIAL
Boudin de ris de veau croustillant à la crème de Calvados,brioche et pommes confites.
Boudin de homard et gingembre, homard tempura et mayonaise au wasabi.
Boudin en verrine, compote de poire et écume de cresson,pomme de terre Salardaise.
Volcano au chocolat, glace vanille, macaron à la framboise, Café ou thé

Le vin : Château Bellevue Laforest 2006; Minervois 2005, L’Opéra Villerambert Julien; Torrelongares 2007, Grenache et Tempranillo, Espagne

Budget de 60$ (Merci Jean Faucher)

Québec Cigare sera présent pour nous offrir un cigare de fin de repas sur la terrasse (Aux frais des amateurs)
Pour les amateurs de cartes, une salle est réservée à cet effet avec croupier (Poker Texas Hold’em) aux frais des amateurs

Pour réserver, m’écrire !

Christophe

11ème et prochain Boudin Meeting le Vendredi 24 avril 2009 au Restaurant Le Saint Amour

Vendredi 24 avril 2009, 12h00

Le restaurant Le Saint Amour est situé au 48, rue Sainte-Ursule, Québec, pour ceux qui ne le connaissent pas.

Cliquez pour situer :  www.saint-amour.com

Spécial du chef prévu :
- Entrée, dégustation de boudin blanc
- Boudin noir en résistance
- Café et dessert
Forfait proposé par le restaurant spécialement pour l’occasion à partir de 25$ le menu.

Alors comme d’habitude, vous me prévenez du nombre de réservations par email avec dans le titre le mot BOUDIN, je compile, j’accumule, je rassemble, je réunis et je préviens le restaurant quelques jours à l’avance. (40 places  dans le salon privé).

Évidement, personne ne prend autre chose que du boudin noir, c’est la condition, ne l’oubliez pas !

Christophe
c.rousseau1@ideva.ca

10 ème et PROCHAIN BOUDIN DU CARNAVAL VENDREDI 13 février 2009 au Restaurant LA GIROLLE

Tardivement, nous organisons un boudin du Carnaval au restaurant ce 13 février.

Le restaurant La Girolle est situé au 1384, chemin Sainte-Foy pour ceux qui ne le connaissent pas. Cliquez pour situer : http://www.quebecplus.ca/accueil/restaurant_la_girolle_inc/170507

C’est un ”Apportez votre vin” alors nous devons bien communiquer et ne pas se retrouver à 22 bouteilles, sinon il y a peu de chance pour que nous retournions travailler dans la journée !

On reprend les premières habitudes, vous me confirmez le nombre de personnes par email avec dans le titre le mot BOUDIN et je préviens le restaurant.

Christophe
c.rousseau@ideva.ca

PREMIER BOUDIN MEETING À MONTRÉAL !

Le 16 décembre 2008,  à noter dans les livres !

Premier boudin meeting au restaurant CHEZ GAUTIER, avenue du Parc.

3487 Avenue Du Parc
Montréal, QC H2X
(514) 845-2992

Un bon boudin comme on l’aime, à la française, dans une ambiance de Bistro Parisien. Facile à trouver, facile de se stationner, il y a même un parking pour les clients !

Nous étions deux, mais vous le savez, pour un début c’est bien et il ne faut pas regarder la quantité, surtout la qualité

Merci à Fabien Durand de http://preview-media.com/ de s’être prêté au jeu et il veut remettre cela donc ….. expérience à revivre, nous allons le faire régulièrement.

Vivement le prochain !

Christophe Rousseau

Prochain Boudin Meeting au Urba Café Boutique Traiteur, le vendredi 7 novembre 2008

Le restaurant se trouve au :

3745, rue du Campanile
Québec, QC G1X 4G5

(418) 653-7643

RÉSERVEZ DIRECTEMENT avec Frédéric Pelletier, co-propriétaire. Si vous tombez sur la messagerie, je prendrais les réservations du team !

Christophe Rousseau

ON FERME LE RESTO POUR LE BOUDIN ! LE VENDREDI 3 OCTOBRE, 12h00

Au menu :

BOUDIN CRÉOLE ET SON COULIS DE POIVRON ROUGE
***
BOUDIN FRANÇAIS GRILLÉ, POÊLÉE DE POMMES
GRATIN DAUPHINOIS, LÉGUMES
***
TARTE (TATIN) AUX POMMES
CAFÉ
***
MENU À 26$
vin, TAXES ET SERVICES NON COMPRIS

Bistrot Le Moulin à poivre
2510, chemin Sainte-Foy
Sainte-Foy (Québec)
Pour réserver contactez Nathalie au (418) 656-9097 ou par email au lemoulinapoivre@videotron.ca

Boudin du mois de Juin annulé !

En effet pour différentes raisons, nous sommes obligés d’annuler le boudin du mois de Juin prévu au Louis Hébert, sur Grande Allée.

Nous vous communiquerons la prochaine date et le prochain lieu pour le ”Boudin terrasse” du mois de juillet.

Merci,

Christophe Rousseau

6ème rencontre : La Faim de Loup, le 25 avril 2008, 12h30

Bonjour à tous,

Fiers de notre 5ème activité, nous entrons maintenant dans une ère nouvelle où les déjeuners se suivent et ne se ressemblent pas. Durant la dernière rencontre nous étions seulement 4 anciens et 6 nouveaux venus. Alors nous espérons tous que les anciens se manifestent un peu plus le 25 avril prochain. (Nous savons les problématiques d’agenda de tous et chacun!)

Voici l’adresse : RESTAURANT La Faim de Loup 2830, Chemin Ste-Foy Québec (Québec) G1V 1V8

A bientôt et pour confirmer, vous connaissez l’adresse de Georges ou la mienne.

Christophe Rousseau

5ème et prochaine rencontre : 12h30, le 14 mars au Restaurant le St Malo

Déjà des réservations pour une rencontre dans un restaurant charmant. Je rentre de vacances donc ce sera mon diner de ”retour”, cela fait longtemps que nous nous sommes rencontrés, j’ai bien hâte, le boudin me manque !

Le restaurant est situé au  75, rue Saint-Paul, Vieux Québec, prévoyez du change pour le parcomètre ou alors garez-vous sur les parking ”à la journée” un peu plus loin, moins de chance de tickets. Si nous sommes assez nombreux, nous aurons le droit à la salle de l’étage, suivant les sujets que nous allons aborder, nous serons plus intimes.

Nous serons 12 personnes, dont 4 nouveaux.

Merci pour vos feedback pour la réservation, vous connaissez mon email.

Quatrième rencontre : restaurant La Girolle le 11 janvier prochain 2008

Avec le début d’année difficile pour l’estomac, j’espère que vous aurez assez d’énergie pour retourner au restaurant ce 11 janvier. Le restaurant La Girolle est situé au 1384, chemin Sainte-Foy pour ceux qui ne le connaissent pas.

C’est un ”Apportez votre vin” alors nous devons bien communiquer et ne pas se retrouver à 4 bouteilles, sinon il y a peu de chance pour que nous retournions travailler dans la journée !

Toute confirmation est la bienvenue évidement !!! Vous connaissez mon courriel !

Christophe