Vendredi Un boudin un peu spécial, comme le dernier, à vous de voir le menu et le concept !Dans le cadre du dîner Club Boudin
Lieu : Cercle de la Garnison; 97, rue St-Louis; Québec, QC; G1R 3Z6
Téléphone : (418) 692-2475 Cliquez www.cerclegarnison.com
Attention : cravate obligatoire !
MENU SPÉCIAL
Boudin de ris de veau croustillant à la crème de Calvados,brioche et pommes confites.
Boudin de homard et gingembre, homard tempura et mayonaise au wasabi.
Boudin en verrine, compote de poire et écume de cresson,pomme de terre Salardaise.
Volcano au chocolat, glace vanille, macaron à la framboise, Café ou thé
Le vin : Château Bellevue Laforest 2006; Minervois 2005, L’Opéra Villerambert Julien; Torrelongares 2007, Grenache et Tempranillo, Espagne
Budget de 60$ (Merci Jean Faucher)
Québec Cigare sera présent pour nous offrir un cigare de fin de repas sur la terrasse (Aux frais des amateurs)
Pour les amateurs de cartes, une salle est réservée à cet effet avec croupier (Poker Texas Hold’em) aux frais des amateurs
Pour réserver, m’écrire !
Christophe
